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普洱茶“最忌讳”冲太猛,想要茶味香浓,牢记正确泡茶法

很多人以为普洱茶的冲泡最讲究的是投茶和出汤。但冲水不当也会影响茶的香气与滋味,那么我们在冲泡普洱茶的时候要用多大力、多大角度呢?

2019-11-18

教你如何快速泡好一杯白毫银针!

白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉。其中,白毫银针是最精贵也是最难泡好的一种。一杯合格的白毫银针,有以下3个特点:1、香气细腻、丰富有层次2、滋味醇鲜似豆浆3、汤感厚实,像粥水一样饱满一杯逊色的白毫银针,有以

2019-11-12

铁观音的泡法,教你简单正确泡法

铁观音的泡法铁观音的种类不同导致泡铁观音水温的不同。铁观音的分类主要是从铁观音的制作工艺不同进行分类和从采摘的季节不同进行分类,而泡铁观音水温多少最佳的问题,主要涉及到的是铁观音的制作工艺分类。铁观音

2019-11-07

怎样挑选、冲泡、品鉴凤凰单丛

凤凰单丛为历史名茶,为凤凰水仙种的优异单株,因单株采收,单株制作,故称单丛。其实,凤凰单丛是众多优异单株的总称。凤凰单丛成品素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之称,因茶叶在冲泡时散发出浓郁的天然花香而

2018-10-29

不同普洱茶的冲泡方法,大有学问!

与人相处,贵在相知,与茶相处也是如此。要想泡好一壶茶,就必须先了解茶的茶性。要泡好一杯普洱首先你得搞明白三个问题:一、这款茶是用什么原料做成的,即茶叶的老嫩程度,是芽尖还是一芽两叶还是第三叶。二、它是

2019-10-31

泡白茶如何出汤才会更好喝?

在六大茶类中白茶属于较为好泡的茶类,且容易上手,白茶品级较多,还有新茶老茶之分,对于出汤的时间还是颇有讲究,今天就让我们来探讨一下,在泡白茶过程中这三种出汤方式该如何抉择?缓缓出汤出汤可以缓慢均匀,越

2019-10-31

为什么贵的茶反而口感很淡?

或者说为什么便宜的茶才做成重口味?作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题,就是面对一些新手经常说:这个茶这么淡,为什么值这个钱?面对这种情况该怎么回答?为了解答这个问题,首先我们澄清两个概念,叫做茶汤

2019-10-31

学会这些泡法,小青柑好喝十倍!

提起这几年茶产业的发展,或多或少都会出现小青柑的身影。2015年、2016年的爆红,再到现在的稳健发展,不得不说它是茶行业的奇迹。而且,在小青柑火了之后,市场又出现了与其相似的柠红、柑红、柑白等。自己当了网红

2019-10-30

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