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普洱茶的正确开茶方式

普洱茶以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的茶友都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤汤色清透明亮,口感醇厚,香气

2021-08-04

为什么普洱茶在香港那么火热?

上世纪70年代以前,普洱茶的主要消费地就在香港。因为那个时候交通不方便,当普洱茶通过“人背马驮”的方式从云南运到香港之后,冲泡出来就已经是“红汤”状态。

2021-04-27

普洱茶冲泡用什么茶具好?这种茶具你可能没见过哦!

普洱茶的冲泡,不似绿茶那样随性,颇有些复杂繁冗的意味,无论盖碗还是紫砂壶都似乎需要个小茶台来承载。那么,什么样的茶具更加适合普洱茶呢?今天我们来详细说说。

2021-03-26

洗茶,你误会了多少年?

洗茶,是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解。在茶文化领域,洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段,而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。

2021-02-25

不会泡茶?这几个小方法快速提高泡茶水平!

想要冲泡一杯好茶,除了要优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步,又找不到原因,看完赶紧来来看看下面这篇文章,帮你快速提升泡茶水平。

2021-02-21

这几种茶千万别喝,不养生还易致病

冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水,时间为2~3分钟,最好现泡现饮。绿茶比较细嫩,如果用沸水泡,其中的多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会散失。

2021-02-02

六大茶类的特点和泡法,教你掌握泡茶技巧

冲泡用水与其他茶类一致,最好选用山泉水,温度控制80~90°,在冲泡前几冲茶时,要用快出水的方式,一般注水后5秒即出水。

2021-02-01

不要再被骗了,真正的好茶得有这些特征

冲泡方法到位。不同的人即便泡同样的茶也会有一些差异,技术上的原因也会导致茶的品质发生变化,比如茶毫多的,如果冲泡不当,茶汤极易浑浊。

2020-12-31

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