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为什么要存茶?

来源:说茶网 编辑:I说茶   2021-07-20 10:22:26
为什么要存茶?
 
普洱茶友们大多都有存茶的习惯,无论是为了喝到更好喝的普洱茶,或是为了日后涨价升值,存茶似乎都可以带来一个令人愉悦的结果。
 
“越陈越香”,意味着原料和工艺都不错的普洱新茶,在适宜的环境中存放数年,茶叶品质会有显著提升。
 
概括来说,刚出厂的新茶往往具有较强的刺激性,且汤感较薄;转化了几年之后,香气和滋味都会发生明显的变化,茶汤更厚重,喝起来也温润甜醇。
 
为什么要存茶?
 
而存放数年的普洱老茶涨价升值的例子就更是不胜枚举了。
 
比如茶友们津津乐道的第一代班章大白菜和孔雀系列,单饼出厂时的价格不过百元左右,如今每件的成交价早已高达百万;
 
还有上世纪七八十年代推出的7542、7572、7581等等更是被奉为一代标杆,在引发了经典复刻热潮的同时,转化了三四十年的原版茶也让大多数茶友渴望不可及。
 
为什么要存茶?
 
有的茶友可能会说:市面上不是有很多不同年份的中期茶和老茶可以购买吗?为什么还要花那么多时间和精力去存茶?
 
直接选购年份茶确实方便省事,但也在无形中丢失了很多品饮普洱茶的乐趣。
 
为什么要存茶?
 
为了找到普洱茶的最佳品饮期,存茶过程中需要不定期开仓品鉴,而这可以让茶友们更好地去感受普洱茶在不同转化时期的香气和口感变化。
 
与此同时,通过持续对比品鉴,茶友们学习到的普洱茶专业知识也会越来越多。
 
为什么要存茶?
 
再加上普洱茶的转化会受到仓储环境影响,有经验的茶友会通过改变温度、湿度、通风状况等方式,让普洱茶后期的香气和口感表现更符合预期。
 
因此,如果家中有适合茶叶转化的独立存茶空间,甚至有专业的茶仓,在经济允许的范围内可以适量存放一些自己喜欢的普洱茶,在等待的过程中收获更多喝茶的乐趣。
 
为什么要存茶?
 
中期茶和老茶的价格受市场供求影响较大,如果单纯是出于投资升值的目的而存茶,那么在选茶时就应该着重挑选品质不错、韵味独特且产量不多的普洱茶存放。
 
在兼有这些优势的基础上,品牌影响力、产区、树龄等因素也可以考虑在内。
 
为什么要存茶?
 
当然市面上也有很多转化了很多年、品质不错,但价格却不高的中期茶和老茶。
 
老茶友的经验是:相比普洱茶未来是否会涨价升值,更看重其品饮价值的提升,只需转变一下存茶的心态,瞬间就会觉得释然许多。(本文系说茶网原创文章;作者:至夏、说茶网思思)
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