养肾就是养命！饮茶不当要小心了！

茶汤是一种碱性饮品，能调节食物中的酸性，温和、不刺激的平衡人体PH值，而不同的茶叶酸碱度都不同（茶汤的PH值多在5.5-7之间）

2021-08-04

香靠冲，汤靠吊！泡好茶这条线不能过

有茶友提问：常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，还不好意思问人家，只能不懂装懂的点点头，到底什么是水线呢？

2021-07-28

隔夜茶有的说能喝，有的说不能，到底该信谁？

至于被人说茶叶放久了，茶汤颜色就变了这种说法，并不是茶锈，而是茶叶中的茶红素或茶褐素会被氧化，之后容易颜色变得更深。

2021-07-27

旅行仓老茶好喝吗？

茶汤的细微差异暂且不论，在广东仓转化了3年左右的普洱茶，喝起来其实已经和七八年陈的昆明仓普洱茶很相近了。

2021-07-23

下关沱茶2021年硕果普洱生熟茶怎么样？

硕果下关饼茶为泡饼形制，茶叶与空气接触面积较多，更利于茶与空气中的物质发生氧化反应，促进转化。

2021-07-22

三伏天，喝茶来消暑！

茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

2021-07-22

夏天怕上火，喝老白茶！

白茶制作工序简单、不炒不揉，不经过杀青，通过萎凋、干燥、拣剔、复火等工序制成，制成的茶储存方便又不需要冰箱，冲泡简单，滋味却又鲜爽、毫香浓郁的茶汤中透着一丝丝清凉和甘甜。

2021-07-22

揭秘普洱茶拼配的真相

普洱茶是以云南大叶种乔木晒青毛茶为原料，经特有工艺制作而成的后发酵茶。云南大叶种粗壮肥实，内含物质特别丰富，春茶做成的茶菁身骨厚实，滋味浓醇。

2021-07-21