同样一款茶，不同的冲泡方式能展现出不同的口感，而茶艺师正是通晓了泡茶的技巧，扬长避短，冲泡了一杯浓稠醇厚的普洱茶。一提一倒的小动作中蕴含了如此大学问，尤其是注水环节，极大的影响茶汤的口感品质。那么如何
2021-07-23
现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。美国普度大学食品工程博士云无心称，水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量
2021-07-13
冷水泡茶简称冷泡茶，这是一种颠覆传统的泡茶方式。冷泡茶在日本又叫做“水云茶”，用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，可以直接饮用，也可以冷藏后饮用。
2021-07-13
泡茶看似简单，其中暗藏门道。有些人一拿到茶，就直接冲泡，忽略了干茶的条索、色泽、香气。泡茶不是一锅熟，而是量身定制。记得有一次泡茶，还没到时间出汤，就被别人催：“赶紧出汤。”心想，“这出汤能催的么？”
2021-06-19
现实生活中，很多事情看起来容易，但轮到自己做时，总收不到意想中的好结果。泡茶也是同样的道理，同是一样的泡茶流程，你与茶艺师的差距，可能就差在了一些你不曾注意到的小细节上。
2021-06-05
现实生活中，很多事情看起来容易，但轮到自己做时，总收不到意想中的好结果。泡茶也是同样的道理，同是一样的泡茶流程，你与茶艺师的差距，可能就差在了一些你不曾注意到的小细节上。
2021-06-05
冲泡普洱茶是一门艺术，是通过控制水温、出汤时间，通过茶具，用合适的水把茶叶味道发挥到极致的一门艺术。它需要泡茶之人反复练习，然后再通过不断地品饮才能掌握的技巧。
2021-05-27
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